Olá queridos...
Na sexta-feira dia 10.02.12, realizamos outra degustação de vinhos no Empório JF em Vinhedo-SP. Dessa vez, degustamos vinhos chilenos da importadora Ravin. Os vinhos apresentados, foram da linha varietal Valdivieso. Vinhos para o chamado dia a dia daqueles que consomem com muita frequencia sua taça de vinho e buscam preços atraentes para tornar esse hábito possível.
¨Valdivieso Cabernet Sauvignon 2008¨- Vinho feito 100% de uvas Cabernet Sauvignon, com estágio de 3 meses em barricas de carvalho francês. É um vinho de cor ruby, brilhante e com aromas primários de frutas vermelhas frescas. Vinho fácil de se beber, esse 2008 estava bem redondo, os taninos macios e no geral bastante agradável para um vinho com o seu preço. R$ 24,90 no empório JF.
¨Valdivieso Merlot 2010¨- Vinho de cor Ruby escuro,brilhante, também com passagem de 3 meses em carvalho francês, tem aromas de ameixas e especiarias. Apresenta ainda taninos não domados, deve melhorar bastante na garrafa nos próximos 2 anos, mas pra quem não gosta de esperar, sugiro abrir pelo menos meia hora antes de consumir, ou até mesmo decantar. Com certeza ele vai se apresentar melhor aerado!
Vai bem com carne vermelha. R$ 24,90 no empório JF.
¨Valdivieso Chardonnay 2011¨- Vinho amarelo claro, brilhante, com reflexos esverdeados. 20% dele passa por barricas de carvalho francês. É leve, com aromas de frutas cítricas, abacaxi entre outras. Tem boa acidez, o q lhe confere um agradável frescor. Típico vinho pra se consumir agora nesse nosso verão escaldante.
Pode acompanhar bem pratos leves como aperetivos, saladas, peixes grelhados e carnes brancas. Ótima dica para se levar a beira da piscina. R$ 24,90 no Empório JF.
Bom, impossível falarmos de Valdivieso sem lembrarmos do seu ícone, o vinho Caballo Loco. É um vinho de edição não constando a safra em seu rótulo. Atualmente está na edição nº12. Um vinho feito através de uma assemblage de Cabernet Sauvignon, Malbec, Carmenere ,Merlot e Cabernet franc. É elaborado com 50% de uvas da safra atual, juntando-se com 50% do vinho da edição anterior, q é especialmente guardada para a elaboração do mesmo. Estagia 18 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso. O resultado de tantos detalhes cuidadosos é um vinho extremamente macio, elegante complexo em todos os seus sentidos e podemos dizer: ¨Unico¨. Vinho para ser degustado em ocasiões especiais com pessoas igualmente especiais R$ 219,00 no Empório JF. Agradecemos a todos os 25 amigos que compareceram a essa degustação, fazendo mais uma vez deste evento um enorme sucesso. Grande abraço a todos e até a próxima!
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