Hoje vou falar da degustação de vinhos nacionais que fizemos no dia 09.03.12 no Empório JF em Vinhedo-SP.
A degustação foi comandada pela Sommeliere Vanessa Sikota do Castelo de Baco, e os vinhos degustados pela ordem foram esses:
Elaborado com a uva Malvasia de Cândia através do método tradicional (fermentação na própria garrafa). Sua cor é amarela palha com tons esverdeados, sua perlage é longa e de finas bolhas. Seu aroma é frutado e evoluído.
Graduação alcóolica: 12% Vol.
É um espumante bem elaborado por essa ótima vinícola.
O vinho é fresco, rico em aromas e ótima acidez. Muito equilibrado.
R$ 59,90 no Empório JF.
2-Casa Valguga Gran Reserva Chardonnay 2010.
Aroma fascinante e envolvente com forte notas de frutas tropicais super maduras como abacaxi e carambola, envolvidas nas notas tostadas e de chocolate cedidas pela combinação das barricas francesas e romenas, o que conferiu complexidade e elegância.
Um Chardonnay realmente muito estruturado e que deve ser muito bem aproveitado nas harmonizações enogastronomicas.
Digno de ser recomendado e um grande representante dos vinhos brancos nacionais.
Você encontra essa preciosidade no Empório JF por R$ 56,90.
RECOMENDO !!!
3-Don Candido 4ª Geração Marselan 2007
Elaborado 100% a partir de uvas selecionadas da variedade Marselan, sendo esta variedade o cruzamento obtido entre as uvas das variedades Cabernet Sauvignon e Granache Preto. De coloração muito intensa, com tons de vermelho violeta, extremamente elegante. Seus aromas são intensos com características de frutas vermelhas como amoras, e toques florais, assim como especiarias. Quanto ao gosto é um vinho com taninos nobres e macios, bem estruturado e apto para o envelhecimento. Na boca tem corpo perfeito, com retrogosto intensamente persistente. Temperatura ideal de consumo: 16 a 18°C.
Harmoniza bem com carnes mais adocicadas como o cordeiro.
R$ 61,90 no Empório JF.
4-Don Laurindo Reserva Estilo 2008.
Através da arte do Assemblage (Malbec, Tannat e Ancellotta) obteve-se um vinho de cor vermelho rubi, aroma frutado, intenso e complexo. No paladar harmônico, aveludado e agradável.Graduação alcóolica: 12% Vol. R$ 82,90 no Empório JF.
Em breve estarei postando a matéria da degustação da importadora Mistral no Empório JF. Grande abraço a todos e até breve !!!
REalmente foi uma noite muito agradavel, ótimos vinhos e boas companhias.
ResponderExcluirO serviço muito bem feito e as informações que a Vanessa nos passou foram bem interessantes.
Pena que alguns destes produtores querem criar salvaguradas para seus produtos, se eles oferecerem degustações e mais informações sobre seus produtos, garanto que não teriam que procurar formas que só desagradam ao consumidor, para poderem desenvolver seus produtos e aumentarem sua participação no mercado de vinhos tranquilos, uma vez que os espumantes eles tem ampla participação.
Concordo com vc Tomaz. Me parece melhor solução eles conseguirem um incentivo fiscal do governo. Sinceramente, acho um tiro no pé a atitude desses produtores, todos perderão.
ExcluirGrande abraço meu amigo!